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{"bf_titre":"C\u00e9line Laurens (Fromages et yaourt de ch\u00e8vre)","presentation":"C\u00e9line Laurens est petite-fille de berg\u00e8re. Expuls\u00e9e du plateau de Canjuers par l'implantation d'un camp militaire (cf et documentaire), sa grand-m\u00e8re lui avait d\u00e9conseill\u00e9 le m\u00e9tier car l'estimant \" trop difficile\". Mais l'amour du mode de vie ne l'a pas fait h\u00e9siter \u00e0 se lancer. C'est \u00e0 la \"Ferme des Perroquets\" (!) \u00e0 Lurs dans le 04 que C\u00e9line \u00e9l\u00e8ve aujourd'hui une 40\u00e8ne de ch\u00e8vres allaitantes et produits des fromages et yaourts . Parmi ses particularit\u00e9 : la \"lactation continue\", consistant \u00e0 traire tout au long de l'ann\u00e9e les b\u00eates, de fa\u00e7on \u00e0 \u00e9viter le cycle de naissances aboutissant \u00e0 l'abattage annuel des chevreaux ... Elle con\u00e7oit son activit\u00e9 comme un v\u00e9ritable engagement \u00e9cologiste, en t\u00e9moigne son approche agro\u00e9cologique et son respect profond du bien-\u00eatre animal. Parmi ses projets, elle souhaite d\u00e9velopper des activit\u00e9s p\u00e9dagogiques pour transmettre ses valeurs aux plus jeunes et aux personnes en situation de handicap. ","presentation02":"Pour en savoir plus : Ecouter cette \u00e9mission radio : https:\/\/www.radiofrance.fr\/franceculture\/podcasts\/creation-on-air\/canjuers-territoire-interdit-4123756 \/ Visionner ce documentaire : http:\/\/canjuerslefilm.blogspot.com\/ \/ Suivez sa page Instagram : https:\/\/www.instagram.com\/ferme_des_perroquets\/?hl=fr","presentation03":,"presentation04":,"presentation05":,"presentation06":,"presentation07":,"sesproduits":"Fromages et yaourt de ch\u00e8vre","frequence_saison":"Bi-mensuelle \u00e0 toutes les Paniers Marseillais de quartier, et hebdomadaire \u00e0 certains Paniers de quartier","bf_site_internet_01":"https:\/\/www.instagram.com\/ferme_des_perroquets\/?hl=fr","bf_site_internet":,"bf_site_internet_02":,"ordre_affichage":,"id_typeannonce":"17","id_fiche":"CelineLaurens","createur":"AgNes","date_creation_fiche":"2024-01-24 17:53:55","statut_fiche":"1","imagebf_image":"CelineLaurens_c.l..jpg","date_maj_fiche":"2024-01-24 17:55:36"}