{"bf_titre":"Les deux rives, Magali et Julien","presentation":"L'EARL Les 2 rives se situe au pied de la vall\u00e9e des Baux, entre St Martin de Crau et Fontvieille. L'exploitation agricole \u00e9volue au regard de l'agriculture biologique. Elle est issue d'un h\u00e9ritage familial gardant ainsi une culture agricole traditionnelle.","presentation02":"\"Les deux rives\" se d\u00e9finit comme une exploitation en polyculture \u00e9levage, car elle accueille un troupeau ovin de race M\u00e9rinos d'Arles, un cheptel bovin de race gasconne et des porcs gascons garantissant une gamme de produits charcutiers.","presentation03":"Tous p\u00e2turent les terres de l'EARL d'o\u00f9 est issu le fourrage et les c\u00e9r\u00e9ales. Elle couvre 60 hectares, 12 hectares de prairies naturelles, 9 hectares de landes, et le reste de prairies temporaires. L'ensemble des terres permet aux cheptels de p\u00e2turer le plus longtemps possible tout en r\u00e9coltant les foins. Nos terres sont agr\u00e9es en bio depuis mai 2010, et depuis mai 2007 en conversion bio pour la production.","presentation04":"Toute la viande est \u00e0 ce jour en AB. L'exploitation propose une viande de qualit\u00e9 \u00e0 la fois persill\u00e9e, gouteuse et tendre. C'est en 2005 que Julien Roux monte son cheptel ovin jusqu'alors familial. Puis en D\u00e9cembre 2009, il s'associe avec Magali pour constituer l'EARL Les Deux Rives...","presentation05":"Alors que Julien s'occupe en partie de l'\u00e9levage, Magali g\u00e8re tout ce qui concerne la commercialisation. C'est elle qui est le plus souvent pr\u00e9sente sur les march\u00e9s et les Amap. \"L'\u00e9thique de l'exploitation est de veiller au respect du bien- \u00eatre de l'animal afin de garantir des produits de qualit\u00e9.\" La bio nous est apparue tout simplement naturelle si on voulait r\u00e9pondre \u00e0 notre \u00e9thique. Mais ils d\u00e9fendent une autre id\u00e9e : celle de la vente directe qui permet au consommateur de se renseigner sur la qualit\u00e9 des produits, sur l'exploitation elle-m\u00eame, ou tout simplement de discuter avec le producteur. Nos principales satisfactions : une sensation de libert\u00e9 et le fait de voir s\u2019impliquer beaucoup de consomm'acteurs et faire de nombreuses rencontres par l\u2019interm\u00e9diaire des Paniers marseillais. (source Aline Boi, Expo 10 ans des PAMA, sept 2017)","presentation06":,"presentation07":,"sesproduits":"volailles : poulet, caille, pintade, canards, chapon et Viandes : agneaux, veau, boeuf, porc (diverses charcuteries) ","frequence_saison":"Distribution trimestrielle avec les PAMA, mensuelle sur certains de nos Paniers de quartier. Toute l'ann\u00e9e en fonction de la taille des b\u00eates. Agneaux pour P\u00e2ques et Chapon \u00e0 No\u00ebl. ","bf_site_internet_01":"https:\/\/www.facebook.com\/EARL-LES-DEUX-RIVES-1664146676981162\/","bf_site_internet":"https:\/\/monpaniermarseillais.org\/accueil\/","ordre_affichage":"","id_typeannonce":"17","id_fiche":"EarlLesDeuxRivesMagaliRichardEtJulienR","createur":"AgNes?","date_creation_fiche":"2020-04-23 14:22:31","statut_fiche":"1","imagebf_image":"EarlLesDeuxRivesMagaliRichardEtJulienR_66023420_2223936767899779_3063251249093672960_n.jpg","date_maj_fiche":"2020-05-18 12:29:07"}