Ceci est une version archivée de LesFromagesTourvainsCedricAubert à 2020-04-23 12:20:53

Les fromages tourvains, Cédric Aubert

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Présentation : Les fromages tourvains, avec Cédric AUBERT. Maoulava Occidental, 83170 Tourves
: : Depuis 1 an, Cédric a repris l'exploitation de sa mère Monique que beaucoup ont connu à Tourves (83) qui produit des fromages de chèvres en AB depuis 2007.
: : Il élève 70 chèvres sur 5ha qui lui appartient et plus de 120 ha de pâturage. Avec sa compagne, tous deux s'occupent des 20 chevreaux nés cet hiver qui ont bien grandi aprés 2 mois d'allaitement exclusif avec leur mère avant d'être sevrés. Certaines chèvres et certains chevreaux ne pourront pas être conservés dans le troupeau.
: : Les fromages tourvains se composent d'une gamme large de buches, de petits ronds aux affinages variés (frais, affiné ou sec) qui composeront votre plateau de 14€.
: : Il distribue 7 Paniers de quartier, membre du réseau des PAMA : St Jérome, Etoile, 1001 saveurs d'Allauch, Chanot, Vauban, Endoume Lices et Bon Terroir. (Interview Agnes Kenedi Haincaud, avril 2020)
Les Produits : Picotin, buche, tomettes, faiselle, brique
Fréquence et Saison : Distribution mensuelle. De mars à octobre