{"bf_titre":"Marie-Claude Mercadal ","presentation":"Marie Claude se d\u00e9finit comme \"agricultrice paysanne\". Mara\u00eech\u00e8re implant\u00e9e \u00e0 St Martin de Crau, certifi\u00e9e Agriculture Biologique par Ecocert France (certificat disponible \u00e0 la fin de cet entretien), Marie-Claude, nous parle de son m\u00e9tier.","presentation01":"\"Nous cultivons l\u00e9gumes, fruits et plantes aromatiques. Nos l\u00e9gumes : choux fleur, artichaut, fenouil, salade, pourpier, oseille, c\u00e9leri rave, chou rave, c\u00e9leri, choux rouge, choux rouge fris\u00e9, radis, aubergine, courgette, courge, potimarron, haricot vert, petit pois, pois gourmands, haricot blanc, haricot rouge, ail frais, oignon, c\u00e9bette, etc. Nos plantes aromatiques : persil, basilic, basilic poivre, ciboulette, etc.Nos fruits : melon charentais, melon blanc, fraises, tomate pendelottes, tomates ananas, tomate noire, tomate c\u0153ur de b\u0153uf, tomate cerise, etc. Je suis propri\u00e9taire de 10 hectares de terre dont 2hectares \u00bd sont utilis\u00e9s pour les l\u00e9gumes et le reste pour les chevaux.","presentation02":,"presentation03":"Apr\u00e8s avoir obtenu mon bac g\u00e9n\u00e9ral C, j\u2019ai r\u00e9alis\u00e9 un deug de biochimie puis j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de finaliser mes \u00e9tudes par un BTS agriculture. Mes parents \u00e9taient paysans et je voulais faire des \u00e9tudes dans ce domaine. Ce qui a \u00e9t\u00e9 fait mais pas forc\u00e9ment dans l\u2019id\u00e9e de m\u2019installer \u00e0 l\u2019\u00e9poque. Puis par la force des choses mes parents m\u2019ont mis le pied \u00e0 l\u2019\u00e9trier \u00ab O\u00f9 tu t\u2019installes ou on vend \u00bb. \u00c9tant attach\u00e9e \u00e0 la terre o\u00f9 je suis n\u00e9e la solution de l\u2019installation s\u2019est concr\u00e9tis\u00e9e en 1989.","presentation04":"Je suis arriv\u00e9e la fleur au fusil, ayant tout \u00e0 apprendre du m\u00e9tier, de la nature, de cette soci\u00e9t\u00e9 si mat\u00e9rialiste. Puis on se marie, et avec mon conjoint, toute la production de la ferme est en culture conventionnelle, grosse cavalerie, march\u00e9 de l'offre et de la demande, et puis un jour, au vu de la situation \u00e9conomique, on se pose des questions sur la p\u00e9rennit\u00e9 d'une production intensive. Et si le basculement d'une partie de la commercialisation en vente directe ne serait pas plus r\u00e9mun\u00e9rateur ? On s'engage sur ce chemin. H\u00e9las, les al\u00e9as de la vie s'invitent, en 2006 divorce, reprise des dettes de la ferme, enfants \u00e0 \u00e9lever seule, tout \u00e0 assumer seule. L\u00e0, pas le choix il faut rebondir, si on ne veut pas couler et rejoindre le nombre des paysans qui mettent fin \u00e0 leur vie. ","presentation05":"Ces accidents ouvrent les yeux et permettent de consid\u00e9rer la vie, la nature, ce m\u00e9tier, la vie simplement, avec une autre philosophie : la conviction qu'il faut changer notre fa\u00e7on de produire pour prot\u00e9ger la plan\u00e8te et les humains. En 2007, je demande ma conversion au bio, et en 2009 la ferme obtient le label. En m\u00eame temps, en 2007, j'int\u00e8gre les r\u00e9seaux des AMAP, et des PANIERS MARSEILLAIS ainsi qu'un march\u00e9 paysan de l'ADEAR pour basculer la totalit\u00e9 de la commercialisation en vente directe. ","presentation06":"Mes bras droits sont Fathia Mahjoub et Berramdam. Nous prenons les d\u00e9cisions ensemble m\u00eame si la d\u00e9cision finale m\u2019incombe. Fathia et Berramdam sont en charge des r\u00e9coltes et de l\u2019entretien des terres. Je participe bien sur aux r\u00e9coltes. La surveillance des cultures se fait en commun. Je pr\u00e9pare toutes les pes\u00e9es pour les distributions et j\u2019effectue les distributions et les march\u00e9s. Quant \u00e0 la gestion de l\u2019EARL Mas St Andr\u00e9 (comptabilit\u00e9) c\u2019est moi qui le fait.","presentation07":"Je distribue aux PAMA (Panier de La Pomme, Panier d'El\u00e9mir), \u00e0 deux autres AMAP (Marseille St-Victor et Simiane) et sur le march\u00e9 de la Gavotte. ","temoignage":"\"Les Paniers m'ont permis de p\u00e9renniser mon exploitation et d'avancer\,"id_typeannonce":"2","id_fiche":"MarieClaudeMercadal","password_for_editing":"PAMA13","createur":"PhiliPpe?","date_creation_fiche":"2020-10-26 16:40:55","statut_fiche":"1","imagebf_image":"MarieClaudeMercadal_marieclaude.jpg","date_maj_fiche":"2024-04-24 13:02:21"}