{"bf_titre":"Oliversion, Fr\u00e9d\u00e9ric et Katia Ratto ","presentation":"DOMAINE OLIVERSON, Fr\u00e9d\u00e9ric et Katia Ratto, Route Galon Bastide Galon 84160 Cucuron.","presentation02":"Notre moulin est situ\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019une bastide ancienne dans le quartier de Galon, en plein c\u0153ur de la Provence et d\u2019un domaine ol\u00e9icole de plus de 10 hectares. Nous cultivons l\u2019olive et des c\u00e9r\u00e9ales et les transformons !","presentation03":"La naissance et la concr\u00e9tisation de ce projet, sont le r\u00e9sultat d'une passion transmise par mes anc\u00eatres pour l'ol\u00e9iculture. Avec mon \u00e9pouse Katia, nous avons cr\u00e9\u00e9 le moulin en 2003 et plant\u00e9s dix hectares d'oliviers, quelques ann\u00e9es auparavant, pour cr\u00e9er un domaine. C'est avant tout mon grand- p\u00e8re Aim\u00e9 DUMAS qui m'a initi\u00e9 au m\u00e9tier d'ol\u00e9iculteur. Mon arri\u00e8re arri\u00e8re-grand- p\u00e8re Cyr Dumas, poss\u00e9dait \u00e0 l'\u00e9poque 1 hectare, l'un des plus gros vergers d'oliviers de Cucuron en Luberon. Il vendait et consommait son huile d'olive. Cela repr\u00e9sentait un dur labeur. Ce verger a donc travers\u00e9 le temps, il attendait que quelqu'un d'aussi passionn\u00e9 s'occupe de lui, c'est le flambeau qu'ils nous ont remis, la m\u00e9moire de mes anc\u00eatres, le d\u00e9but de notre projet, quelques oliviers de ce verger bordent l'all\u00e9e du Domaine.","presentation04":"Le moulin \u00e0 huile d'olive OLIVERSION est l'alliance de deux m\u00e9tiers, que nous voulions ma\u00eetriser, celui de producteur et celui de moulinier, tous les deux agr\u00e9ment\u00e9s de techniques anciennes, et modernes mais toujours en parfaite harmonie avec la nature, en \u00e9coutant et observant les r\u00e9els besoins de l'olivier.","presentation05":"Nous avons choisi la culture biologique pour vivre dans un environnement plus sain et ne pas s\u2019empoisonner en mangeant. Nous diffusons nos produits en direct au domaine, en magasin bio, au march\u00e9 de producteur Nous travaillons avec les PAMA depuis juillet 2011 dans ce r\u00e9seau, nous appr\u00e9cions le contact humain et la convivialit\u00e9. (source Aline Boi, Expo 10 ans des PAMA, sept 2017)","presentation06":,"presentation07":,"sesproduits":"Huile d\u2019olive vierge extra, aromatis\u00e9e, de la tapenade, des olives vertes et noires, aromatis\u00e9es ou nature. Des farines et des c\u00e9r\u00e9ales : petit \u00e9peautre, farine de pois chiches et farine de bl\u00e9 de vari\u00e9t\u00e9s locales. Des cosm\u00e9tiques naturels. (savons notamment).","frequence_saison":"Distribution trimestrielle : mars, juin, septembre et d\u00e9cembre. R\u00e9colte novembre et vente toute l'ann\u00e9e. ","bf_site_internet_01":"https:\/\/domaineoliversion.fr\/","bf_site_internet":"https:\/\/monpaniermarseillais.org\/accueil\/","ordre_affichage":"","id_typeannonce":"17","id_fiche":"OliversionFredericEtKatiaRatto","createur":"AgNes?","date_creation_fiche":"2020-04-23 17:01:12","statut_fiche":"1","imagebf_image":"OliversionFredericEtKatiaRatto_3426306_8-copie.jpg","date_maj_fiche":"2020-04-23 17:01:12"}