{"bf_titre":"VILLARD Marion, \u00e9leveuse de brebis","presentation":"Marion Villard est install\u00e9e depuis le mois d\u2019Ao\u00fbt 2020 au Jas des Lilas \u00e0 Cabannes, petit village agricole situ\u00e9 au bord de la Durance, \u00e0 la fronti\u00e8re des Bouches du Rh\u00f4ne et du Vaucluse.","presentation02":"\u00ab\u00a0Il y a douze ans, mon p\u00e8re a choisi de se reconvertir et de devenir agriculteur. Il a tout quitt\u00e9 pour son \u00e9levage de brebis. C\u2019est lui qui m\u2019a donn\u00e9 le go\u00fbt pour le monde de l\u2019\u00e9levage. Au d\u00e9part, je pr\u00e9voyais de faire autre chose mais \u00e0 force de l\u2019aider dans son travail, j'ai d\u00e9couvert une passion pour ce m\u00e9tier. Et aujourd\u2019hui c\u2019est moi qui franchis le pas !\u00a0\u00bb Marion Villard","presentation03":"Actuellement elle poss\u00e8de une centaine de brebis qui p\u00e2turent en libert\u00e9 autour de la bergerie. Dans son atelier, elle transforme le lait de ses brebis en yaourt, brousse et fromages. Cependant l\u2019article phare de sa production est la tome d\u2019Arles qu\u2019elle produit gr\u00e2ce \u00e0 une recette traditionnelle camarguaise. Les yaourts de brebis sont aussi doux et blanc que leur pelage, mieux tol\u00e9r\u00e9s par l\u2019organisme et plus facile \u00e0 dig\u00e9rer. Le lait de brebis contient des acides gras satur\u00e9s et insatur\u00e9s avec plus de prot\u00e9ine que celui de la vache et est moins riche en cholest\u00e9rol.","presentation04":,"presentation05":,"presentation06":,"presentation07":,"sesproduits":"fromages de brebis et yaourts de brebis","frequence_saison":"quinzaine en direct sur les Paniers de quartier","bf_site_internet_01":,"bf_site_internet":"https:\/\/monpaniermarseillais.org\/","bf_site_internet_02":,"ordre_affichage":"","id_typeannonce":"17","id_fiche":"VillardMarionEleveuseDeBrebis","createur":"AgNes?","date_creation_fiche":"2021-03-16 18:22:01","statut_fiche":"1","imagebf_image":"VillardMarionEleveuseDeBrebis20180627_084449.jpg","date_maj_fiche":"2021-03-23 11:31:02"}