Jacqueline Cornillon, avicultrice

Présentation : "Je me suis installée en 2005 sur une exploitation familiale à Maillane. Le fermier ayant fait une liquidation judiciaire j’ai pu récupérer les terres et réaliser mon rêve bien que se fut très difficile. J’ai au départ travaillé avec des Marans, une race ancienne aux œufs très foncés, voulant me démarquer des autres producteurs. En 2019 j’ai été amenée à créer une entreprise secondaire « les œufs de Papoum » car la race Marans n’est pas disponible en bio (moins productive, la dérogation étant supprimée et le couvoir n’expédiant pas les poussins). J’ai voulu garder cette race car je l’aime beaucoup et j’ai une clientèle qui vient que pour ces œufs- là. La société « les œufs de Papoum » me permet de produire des œufs bio. Cette année, j’ai élevé mes poulettes , elles sont arrivées sur l’exploitation à 1 jour. J’ai 2 bâtiments de 30 m2 pour élever mes poussins. 1 bâtiment de 100 m2 1 de 160 m2 et un autre de 120 m2. J’ai aussi des variétés de race anciennes que je fais naître au Mas. J’ai beaucoup d’animaux car c’est ma passion oies , lapins, canards... Cette année j’ai pris plus de poulettes j’en aurais 700 en bio et 800 Marans pour lesquelles je vais prendre le Label Bleu Blanc Cœur pour les valoriser. J’ai augmenté mon cheptel car je dois faire une centrale d’emballage pour être aux normes et cela me demande un investissement de 40 000 €. Cela m’aidera beaucoup de pouvoir vous servir car je vais pouvoir dire à ma banque que j’ai de nouveau débouchés. Je remercie d’ailleurs Magali pour m’avoir proposé de prendre sa suite ; on essaie toujours de s’aider et de s’épauler c’est très important pour moi. Je fournis également une Epicerie paysanne à Marseille, un magasin producteur a St Rémy de Provence et je fais le marché producteur d’Arles et 2 marchés producteurs uniquement de’ Avril à Septembre. Je fournis toujours des œufs extra frais, je mettrai sur les boîtes le jour de ponte. Merci pour votre soutien".

Les Produits : oeufs bio

Fréquence et Saison : chaque semaine en même temps que la distribution des légumes sur les Paniers St Jérome, Etoile, Allauch, Chanot, Vauban, Endoume Lices.

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