Marie-Claude Mercadal

Présentation : Marie Claude se définit comme "agricultrice paysanne". Maraîchère implantée à St Martin de Crau, certifiée Agriculture Biologique par Ecocert France (certificat disponible à la fin de cet entretien), Marie-Claude, nous parle de son métier.

: : "Nous cultivons légumes, fruits et plantes aromatiques. Nos légumes : choux fleur, artichaut, fenouil, salade, pourpier, oseille, céleri rave, chou rave, céleri, choux rouge, choux rouge frisé, radis, aubergine, courgette, courge, potimarron, haricot vert, petit pois, pois gourmands, haricot blanc, haricot rouge, ail frais, oignon, cébette, etc. Nos plantes aromatiques : persil, basilic, basilic poivre, ciboulette, etc.Nos fruits : melon charentais, melon blanc, fraises, tomate pendelottes, tomates ananas, tomate noire, tomate cœur de bœuf, tomate cerise, etc. Je suis propriétaire de 10 hectares de terre dont 2hectares ½ sont utilisés pour les légumes et le reste pour les chevaux.

: : Après avoir obtenu mon bac général C, j’ai réalisé un deug de biochimie puis j’ai décidé de finaliser mes études par un BTS agriculture. Mes parents étaient paysans et je voulais faire des études dans ce domaine. Ce qui a été fait mais pas forcément dans l’idée de m’installer à l’époque. Puis par la force des choses mes parents m’ont mis le pied à l’étrier « Où tu t’installes ou on vend ». Étant attachée à la terre où je suis née la solution de l’installation s’est concrétisée en 1989.

: : Je suis arrivée la fleur au fusil, ayant tout à apprendre du métier, de la nature, de cette société si matérialiste. Puis on se marie, et avec mon conjoint, toute la production de la ferme est en culture conventionnelle, grosse cavalerie, marché de l'offre et de la demande, et puis un jour, au vu de la situation économique, on se pose des questions sur la pérennité d'une production intensive. Et si le basculement d'une partie de la commercialisation en vente directe ne serait pas plus rémunérateur ? On s'engage sur ce chemin. Hélas, les aléas de la vie s'invitent, en 2006 divorce, reprise des dettes de la ferme, enfants à élever seule, tout à assumer seule. Là, pas le choix il faut rebondir, si on ne veut pas couler et rejoindre le nombre des paysans qui mettent fin à leur vie.

: : Ces accidents ouvrent les yeux et permettent de considérer la vie, la nature, ce métier, la vie simplement, avec une autre philosophie : la conviction qu'il faut changer notre façon de produire pour protéger la planète et les humains. En 2007, je demande ma conversion au bio, et en 2009 la ferme obtient le label. En même temps, en 2007, j'intègre les réseaux des AMAP, et des PANIERS MARSEILLAIS ainsi qu'un marché paysan de l'ADEAR pour basculer la totalité de la commercialisation en vente directe.

: : Mes bras droits sont Fathia Mahjoub et Berramdam. Nous prenons les décisions ensemble même si la décision finale m’incombe. Fathia et Berramdam sont en charge des récoltes et de l’entretien des terres. Je participe bien sur aux récoltes. La surveillance des cultures se fait en commun. Je prépare toutes les pesées pour les distributions et j’effectue les distributions et les marchés. Quant à la gestion de l’EARL Mas St André (comptabilité) c’est moi qui le fait.

: : Je distribue aux PAMA (Panier de La Pomme, Panier d'Elémir), à deux autres AMAP (Marseille St-Victor et Simiane) et sur le marché de la Gavotte.

Témoignage : "Les Paniers m'ont permis de pérenniser mon exploitation et d'avancer"