Alix Cavalier (raisins & amandes)
Présentation :
Alix Cavalier est domicilié à la Motte d‘Aigues entre les crêtes du Grand Lubéron et les collines qui bordent la rivière de l‘Eze. Sa ferme fait partie intégrante du paysage avec ses vastes collines verdoyantes plantées de cerisiers, d’oliviers et de vignes.
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La ferme d’Alix est une affaire familiale en certification bio, il travaille avec son père et sa mère. C’est avec une volonté de distribuer sa production via les circuits cours en partenariat direct entre le producteur et le consommateur, qu’Alix a contacté les PAMA. Il aimerait aussi participer à la création d’une coopérative en vente direct avec plusieurs producteurs voisins.
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Il propose à ce jour diverses variétés de raisin (muscat de Hambourg , raisin noir de Ribol, raisin blanc de Danlas…), mais il possède aussi 160 amandiers, 300 abricotiers, 150 pêchers.
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Il a planté 170 amandiers en 2017 sur 7000 m2. Ses amandiers sont en bio sans aucun traitement dessus.
Les Produits :
3 variétés de raisins de table = muscat de hambourg: raisin noir a grains moyens le plus sucrés de tout les raisins ; raisin Ribol: raisin noir a gros grains trés belles grappes saveur moins sucrée se conserve trés bien; raisin blanc Danlas:raisin blanc vert bon gout raisins rond se conserve bien. Amandes des variétés Feragnes, grosse, et Lauranne plus petites mais plus goûteuses.
Fréquence et Saison :
Ponctuellement