Café Corto, Margaux Sachy

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Présentation : Café CORTO est une maison de torréfaction locale spécialisée dans la vente de cafés de spécialité bio et équitables. C’est en sillonnant les marchés les plus emblématiques de Provence que nous proposons une gamme de cafés d’exception, torréfiés chaque semaine, vendu en grain ou moulu sur demande.
: : L’idée d’ouvrir une maison de torréfaction de café n’est pas liée au hasard mais bien ancrée dans l’héritage de Margaux. C’est en effet son grand-père torréfacteur de café ambulant qui l’a initiée à ce monde dès le plus jeune âge. Mais la reprise du flambeau familial a réellement pris en forme durant ses années passées en Indonésie, où elle a découvert des grands crus en provenance de l’île de Sumatra. Ce choc gustatif a été un véritable déclic et c’est en rentrant en France, en 2017 que le projet a pris forme !
: : Margaux a choisi de s’établir au Carburateur pour le soutien de son équipe. Ici, les connexions possibles entre entrepreneurs-es sont un réel « plus » et permettent de ne pas de sentir seule lorsqu’on se lance. C’est une chance inouïe d’être aussi bien accompagnée lorsqu’on débute une activité
Les Produits : Cafés en grain, moulu sur place sur demande. Provenance : Bresil, Colombie, Mexique, Indonésie.
Fréquence et Saison : Distribution trimestrielle : mars, juin, septembre et décembre