Dorian Félix, arboriculteur
Présentation :
Belle rencontre avec Félix, ingénieur agronome, qui vient d’acheter avec son épouse, une propriété de 30 hectares en Ardèche dont 10h sont pour le moment lis en valeur dont 10 h mis en culture. .
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Après nous avoir présenté son exploitation où tout est prévu pour la préservation de l’environnement et ses projets d’extension d’activité, Félix nous a fait découvrir ses confitures. Figues, prunes et châtaignes sont ramassées, et mis en pots avec soin.
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Félix nous confiera que très peu de sucre rentre dans la fabrication, afin de garder la saveur naturelle des fruits récoltés qui sont mis en pots à Verfeuille, entreprise investit dans la remise en production de la Chataigneraie Cévenole avec des producteurs biologiques qui ont à cœur de lui fournir des fruits cueillis à maturité optimale.
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(source MC Delpin, nov 2020)
Les Produits :
confitures Figues, prunes et crème de châtaignes et pot de marrons entiers naturels prêts cuits
Fréquence et Saison :
l'hiver. En 2020, une distribution en décembre.