Catherine Ponçon

Présentation : Catherine Ponçon est fille d’agriculteur. Son père produisait des tomates hors-sol dans la Drôme. Elle s’est toujours sentie attiré par l’agriculture paysanne. Petite, elle se voyait déjà « fermière ».

: : Suite à un BTS en production horticole puis une Licence en agriculture biologique, conseil et développement, elle monte 2009-10 un atelier de 1200 poules pondeuses. En 2013, elle acquière son propre statut agricole, indépendamment de la ferme familiale. En 2020, elle reprend la gestion globale de la ferme, incluant 10ha de foin, 2ha de luzerne, 1ha d’oliviers, 2,3ha de légumes dont 1,3ha de tunnels et 1ha de plein champ.

: : Aujourd'hui, les débouchés pour ses légumes sont l'AMAP les Paniers des Calanques et du Roy d'Espagne, 9 épiceries, 2 grossistes (vendant en local), la vente à ferme, et le marché de producteurs de Salon de Provence.

: : Elle emploie 2 salariés, un saisonnier et un apprenti et est aussi aidée par ses parents.

: : Catherine aime bien innover. L’AMAP lui plait parce que ça lui permet aussi cela, d'expérimenter toutes sortes de variétés/plantations. Elle a toujours produit en AB donc ne sait pas faire autrement !

: : Elle constate qu’il y a aujourd’hui plus d’aléas climatiques, mais une ferme diversifiée comme la sienne est relativement résiliente. Pour s’y adapter, elle a déjà mis en place un certain nombre de bonnes pratiques : irrigation au goutte à goutte, semences adaptées, programmateur d’irrigation, brassage d’air polliniser les tomates.

: : Pour elle, il est essentiel que les consommateurs se sensibilisent davantage aux difficultés des agriculteurs.

: : Ses projet pour l’avenir ? Planter des arbres !

Témoignage : Clément Garnier (2023)