Gaetan Raoux

Présentation : Gaetan Raoux, trentenaire s'est installé à Cadenet il y a 3 ans. C'est en 2017 qu'il pose ses bagages dans notre région. Huit années de prospection auront été nécessaires pour acquérir ses terres.

: : Autodidacte, de retour d'une longue randonnée en pleine nature en Nouvelle-Zélande, il se recentre sur « les savoirs essentiels »et « la base, produire de la nourriture ». Suite à ce déclic, il multiplie les expériences de terrain auprés d'agriculteurs qui lui transmettent leurs savoirs-faire. Il fait le choix de ne pas suivre le cursus de formation agricole classique pour éviter d'y être formaté ; et privilégie les rencontres de paysans, les échanges sur le terrain. « Ce qui m'importe, c'est de créer une ferme durable, dans le soin de la biodiversité et même au-delà dans la régénérescence de la biodiversité ».

: : En agriculture biologique depuis le début, il cultive son 1 ha et demi de plein champs et 3000m2 de serres avec cette philosophie et laisse faire la vie, les herbes aux côtés des légumes (une 50e de légumes par an, prés de 250 variétés différentes). Avec ces deux parcelles, il organise une rotation très propice à la fertilité des sols. La parcelle qui n'est pas en maraîchage polyculture est destinée aux foins pour alimenter ses chevaux.

: : A ses côtés, 3 employés dont une en CDI plein temps et 2 saisonniers de mai à octobre. Depuis septembre 2018, il distribue en Amap et a apprécie ce système y compris dans ses incidences sur la plantation et les récoltes. Il diminue sa présence sur les marchés pour privilégier la distribution dans nos Paniers Marseillais et pour commencer le Panier Fan de carottes – St Giniez, en mai 2020. « De belles rencontres, des personnes sérieuses, compétences. Cela m'a rassuré. De plus c'est un groupe dynamique ,ce qui est très appréciable ».

: : source : itw du 13/05/2020, par Agnes Kenedi Haincaud