David Naquet et Julien Gandoulphe - Skobi

Présentation : On le sait depuis longtemps, les légumes lacto fermentés comme la choucroute ou les olives conservées en saumure sont des sources de bienfaits pour nourrir notre microbiote mais il manquait des recettes gourmandes et parfumées !

: : C’est chose faite avec les préparations concoctées par Julien Gandulphe qui a fait son apprentissage au Louis XV le restaurant amiral d’Alain Ducasse l’ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde. https://france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/bouches-du-rhone/marseille/prioriterre-marseille-legumes-lacto-fermentes-skobi-1774181.html

: : Avec son associé David Naquet ils nous proposent une gamme sans égal.

: : Leur entreprise est encore dans l’incubateur d’entreprise « Le Carburateur » des Quartiers Nords et le confinement fragilise le démarrage de cette jeune pousse ! Il nous a semblé particulièrement judicieux de leur proposer un coup de pouce en cette période de covid 19.

Les Produits : bocaux de legumes lacto-fermentés

Fréquence et Saison : Distribution trimestrielle : mars, juin, septembre et décembre

Achetez ces produits : https://monpaniermarseillais.org/accueil/